Bröllop och Fest

MENY 1

Förrätt: Kallrökt vildsvin på en sommarsallad toppad med kaprisvinägrett

Vinförslag: Chateau La Cross från familjen Herlaut i Langedoc ekologiskt 395 kr/flaska

Varmrätt: Ljummen varmrökt röding serverad med en sause verte och smörslungad rödöpotatis

Vinförslag: Le Spinée Pinot Grigio, Veneto ekologiskt 425 kr/flaska

Dessert: Chokladkladdtårta med halloncouli och vaniljgrädde

Vinförslag: portvin 40 kr/glas 695:- person exklusive dryck

 

MENY 2

Förrätt: Kallrökt vildsvin på en sommarsallad toppad med kaprisvinägrett

Vinförslag: Chateau La Cross från familjen Herlaut i Langedoc ekologiskt 395 kr/flaska

Varmrätt: Ljummen varmrökt röding serverad med en sause verte och smörslungad visingsöpotatis

Vinförslag: Le Spinée Pinot Grigio, Veneto ekologiskt 425 kr/flaska

Dessert: Chokladkladdtårta med halloncouli och vaniljgrädde

Vinförslag: portvin 40 kr/glas 750:- person exklusive dr

MENY 3

Förrätt: Puro iberico bellotta serverad med rostade marcona- mandlar och tapenade på svarta oliver.

Varmrätt: Wagybiff serverad med tryffelmadeirasås, grön blomkålspuré, gratinerad ostfylld portabello, potatiskaka

Dessert: Härliga lokala ostar med marmelader och kex