Jämtlands Buffé 545 kr / person
Marinerad Röding
Rökt Älginnanlår m, inlagda trattkantareller
Renkorv och Älgsalami
Rökt Renhjärta
Sallad med enbärs vinegrätt
Gravad Röding m honungsaffransås
Tjälknöl på älg serverad med rönnbärsgelé
Potatissallad
Röding på jemtvis Kall inkokt röding med dill och mese
Ljummen Sauvas serverad med rårörda lingon
Hjortronparfaite med skogshallonsås
Jämtländska ostar 2 sorter med kex, Bröd och smör
Boka fr. 6 personer och fler