Jämtlands Buffé 545 kr / person

Marinerad Röding

Rökt Älginnanlår m, inlagda trattkantareller

Renkorv och Älgsalami

Rökt Renhjärta

Sallad med enbärs vinegrätt

Gravad Röding m honungsaffransås

Tjälknöl på älg serverad med rönnbärsgelé

Potatissallad

Röding på jemtvis Kall inkokt röding med dill och mese

Ljummen Sauvas serverad med rårörda lingon

Hjortronparfaite med skogshallonsås

Jämtländska ostar 2 sorter med kex, Bröd och smör 

 

Boka fr. 6 personer och fler